一、个人简介
董银苹，博士，研究员，现为国家食品安全风险评估中心微生物实验室副主任。第四届全国饲料评审委员会委员、中国微生物学会工业微生物专业委员会委员、中国医药教育协会医学基因组学与生物信息学专业委员会委员。长期从事益生菌及致病菌研究工作，多次参与国内及国际突发公共卫生事件应急处置。近年来，主持国家及省部级自然科学基金项目3项、十三五重点研发计划子课题1项、食品安全国家标准制修订项目6项。获中国食品工业协会科学技术奖一等奖、天津市科技进步二等奖、中华预防医学会科学技术三等奖各1项。出版专著6部，以第一作者或通讯作者发表国内外论文30余篇。已完成两名营养与食品卫生专业硕士研究生带教。导师邮箱：dongyinping@cfsa.net.cn。
二、研究方向
研究方向为食品微生物学，主要研究领域包括：一是乳酸菌/益生菌定量和定性检测方法研制、菌株耐药性及致病性研究；二是致病性梭菌的集成及快速检测方法体系构建、菌株产毒及致病机制研究等。另外，在菌株的全基因组测序和序列分析方面也有良好研究。
三、代表性科研项目
1、食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 标准修订（spaq-2025-32），国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司，2025.07-2026.06，第一位，8万元；
2、京津冀地区丁酸梭菌产E型肉毒毒素基因穿梭转移及生态分布研究（7212146），北京市自然科学基金面上项目，2021.01-2023.12，第一位，20万元；
3、冬奥会食品有害因子风险分析、预测模型及预案研究（2020YFF0305001），中华人民共和国科技部，2020.10-2022.12，子课题负责人，160万元；
4、北京市婴儿肉毒中毒及新生儿坏死性小肠结肠炎发生的生态学及分子基础研究（7172165），北京市自然科学基金面上项目，2017.01-2019.12，第一位，20万元；
5、重要梭状芽孢杆菌及其代谢物谱的集成鉴定技术及风险评估（81402684），国家自然科学基金青年基金项目，2015.01-2017.12，23万元。
四、代表性论文
1、Yujie Hu, Peiyuan Huang, Maosong Tian, Lei Zheng, Jun He, Bingbing Li, Jianyun Zhao, Séamus Fanning, Li Bai, Yinping Dong（通讯作者）. Genomic Epidemiology of Foodborne blaNDM-9 Gene-Carrying Extensively Drug-Resistant (XDR) Salmonella enterica Serovar Indiana ST17. Biomedical and environmental sciences, 2025, 38(12): 1558-1563.
2、Wei Wang, Yao Zhong, Juntao Jia, Lidan Ma, Yan Lu, Qiushui Wang, Lijuan Gao, Jijuan Cao, Yinping Dong（通讯作者）, Qiuyue Zheng（通讯作者）, Jing Xiao. Genomic Landscape and Antimicrobial Resistance of Listeria monocytogenes in Retail Chicken in Qingdao, China. Foods, 2025, 14(18): 3260.
3、Xin Gan , Menghan Li, Fengqin Li, Jianyun Zhao, Hui Li, Séamus Fanning, Yinping Dong（通讯作者）, Li Bai（通讯作者）. Whole Genome Sequencing-Based Taxonomic Identification of Dulcitol-Positive Cronobacter dublinensis subsp. beijingensis subsp. nov. and Cronobacter dublinensis subsp. infanticibi subsp. nov. from Infant Cereals in China. Current microbiology, 2025, 82(10): 477.
5、Wei Wang, Feng Liu, Hui Li, Menghan Li, Yujie Hu, Fengqin Li, Jing Xiao（通讯作者）, Yinping Dong（通讯作者）. Emergence and genomic characteristics of multi-drug-resistant Salmonella in pet turtles and children with diarrhoea. Microbial genomics, 2024, 10(1): 001164.
6、Michelle Baker, Xibin Zhang , Alexandre Maciel-Guerra, Kubra Babaarslan, Yinping Dong, Wei Wang, Yujie Hu, David Renney, Longhai Liu, Hui Li, Maqsud Hossain, Stephan Heeb, Zhiqin Tong, Nicole Pearcy, Meimei Zhang, Yingzhi Geng, Li Zhao, Zhihui Hao, Nicola Senin, Junshi Chen, Zixin Peng（通讯作者）, Fengqin Li（通讯作者）, Tania Dottorini（通讯作者）. Convergence of resistance and evolutionary responses in Escherichia coli and Salmonella enterica co-inhabiting chicken farms in China. Nature communications, 2024, 15(1): 206.
7、Wei Wang, Jing Cui, Feng Liu, Yujie Hu, Fengqin Li, Zhemin Zhou, Xiangyu Deng, Yinping Dong（通讯作者）, Shaoting Li（通讯作者）, Jing Xiao（通讯作者）. Genomic characterization of Salmonella isolated from retail chicken and humans with diarrhea in Qingdao, China. Frontiers in microbiology, 2023, 14: 1295769.
8、Wei Wang, Hui Li, Changwei Wang, Fengqin Li, Yinping Dong（通讯作者）, Jing Xiao（通讯作者）. Antimicrobial Resistance, Virulence, and Genetic Characterization of Methicillin- Resistant Staphylococcus aureus Recovered from Ready-to-Eat (RTE) Food in China: A New Challenge for Food Safety. Zoonoses, 2023, 3: 36.
9、Yinping Dong, Wei Wang, Tao Jiang, Jin Xu, Menghan Li, Shaofei Yan, Fengqin Li（通讯作者）, Séamus Fanning（通讯作者）. A Family Outbreak of Type E Botulism Caused by Contaminated Vacuum-Packed Ambient-Stored Chili Chicken Feet in Zhangjiakou, China. Foodborne pathogens and disease, 2022, 19(9): 613-621.
10、Yinping Dong, Ying Li, Di Zhang, Scott Nguyen, Nikunj Maheshwari, Yujie Hu, Yu Cao, Fengqin Li（通讯作者）, Séamus Fanning（通讯作者）. Epidemiological and genetic characterization of Clostridium butyricum cultured from neonatal cases of necrotizing enterocolitis in China. Infection control and hospital epidemiology, 2020, 41(8): 900-907.